Această clasă include:
- fabricarea de cacao, unt de cacao, grăsime de cacao, ulei de cacao
- fabricarea ciocolatei și a specialităților de ciocolată
- fabricarea produselor zaharoase: caramele, nuga, fondante, ciocolată albă
- fabricarea gumei de mestecat
- conservarea în zahăr a fructelor, nucilor, cojilor de fructe și a altor părți ale plantelor (fructe confiate)
- fabricarea dulciurilor sub formă de tablete și pastile
Clasă CAEN 1082 exclude:
- fabricarea zahărului din sucroză, vezi CAEN 1081