Această clasă include:

  • extracția sării din subteran, inclusiv prin dizolvare și pompare
  • producerea sării prin evaporarea apei de mare sau a altor ape saline
  • spargerea, purificarea și rafinarea sării de către producător

Clasă CAEN 0893 exclude:

  • prelucrarea sării în sare comestibilă, de exemplu sare iodată, vezi CAEN 1084
  • producția de apă potabilă prin evaporarea apei saline, vezi CAEN 3600