Această grupă include activitățile de obținere a făinii sau a pudrei din cereale sau legume, activități de măcinare, curățare și glasare a orezului, precum și activități de obținere a amestecurilor de făinuri sau aluaturi din aceste produse.
În această grupă sunt incluse de asemenea activitățile de măcinare umedă a porumbului și legumelor și de fabricare a amidonului și a produselor din amidon.