Această clasă include:

  • fabricarea obiectelor casnice de tăiat (cuțite), precum și a altor obiecte de uz casnic: furculițe, linguri etc.
  • fabricarea de diverse articole de tăiat:
    • topoare și satâre
    • aparate de bărbierit și lame pentru acestea
    • foarfece și instrumente de tăiat părul
  • fabricarea cuțitelor de abordare, săbiilor, baionetelor etc.

Clasă CAEN 2571 exclude:

  • fabricarea vaselor de bucătărie (oale, ibrice etc.), a veselei de masă (castroane, platouri etc.) sau a vaselor întinse (farfurii, farfurioare etc.), vezi CAEN 2599
  • fabricarea tacâmurilor din metal prețios, vezi CAEN 3212