Această clasă include:
- fabricarea de băuturi alcoolice distilate: whisky, coniac, gin, lichioruri, etc.
- fabricarea de băuturi mixte cu alcool distilat
- amestecarea alcoolurilor distilate
- fabricarea alcoolurilor neutre
Clasă CAEN 1101 exclude:
- fabricarea băuturilor alcoolice nedistilate, vezi CAEN 1102-CAEN 1106
- fabricarea alcoolului etilic sintetic, vezi CAEN 2014
- fabricarea alcoolului etilic prin fermentare, vezi CAEN 2014
- activitatea de îmbuteliere sau etichetare, vezi CAEN 4634 (dacă este efectuată ca parte a comerțului cu ridicata) și CAEN 8292 (dacă este efectuată pe bază de plată sau contract)