Această clasă include:
- activități de morărit: producerea de făină, tărâțe, pudră sau pelete din grâu, secară, ovăz, porumb și alte cereale
- activități de măcinare a orezului: producerea de orez decorticat, măcinat, neted, glasat, semi-fiert sau convertit; producția de făină din orez
- activități de măcinare a legumelor pentru obținerea de făină sau pulbere din legume uscate, din rădăcini sau tuberculi, sau din nuci comestibile
- fabricarea produselor din cereale pentru micul dejun
- fabricarea amestecurilor de făină și făină mixtă preparată și a aluaturilor pentru pâine, prăjituri, biscuiți sau cozonac
Clasă CAEN 1061 exclude: